В рыбных консервах обнаружили подмену товара

К неутешительным выводам пришли эксперты Роскачества после исследования консервов из лососевых рыб. В рыбных консервах обнаружили подмену товара пресс-служба-Петрозаводского отдела МВД на транспорте

Специалисты Роскачества провели масштабное исследование рыбных консервов. Тестированию подверглась продукция 23 производителей. Изделия из лососевых рыб изучали по 38 критериям качества. Кроме того, выяснялось, что находится в консервной банке – рыба, о которой написано на упаковке или нет. Об этом сообщает "Российская газета". 

В результате выяснилось, что в трех фирмах вместо более дорогой рыбы (нерки и кижуча)  в железную упаковку прятали рыбу попроще (горбушу). Эта хитрость позволяет заводам экономить и получать больше прибыли.

В консервах 9 брендов были обнаружены личинки паразитов. Для людей это не представляет опасности, но качество продукции ухудшает. Кроме того, 12 производителей плохо очищают рыбу от чешуи.

Однако исследователи не обнаружили во всех представленных рыбных консервах токсичных веществ, например, свинца или ртути, плесневых грибов  или клостридий, которые могут привезти к ботулизму.

Источник