В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбрать красную икру

Эксперты рекомендуют не приобретать продукцию с рук. В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбрать красную икруwikipedia.org-CC BY 2.0

Специалисты Роспотребнадзора перед Новым годом решили рассказать гражданам России, как правильно выбрать красную игру к новогоднему столу, сообщает «ТАСС». По информации, которая была опубликована на сайте ведомства, эксперты советуют не приобретать морской деликатес в местах, где происходит несанкционированная торговля продуктами питания.

Кроме того, в Роспотребнадзор советуют обратить внимание на состав икры, и рекомендуют отказаться от ее покупки, если производитель использует пищевую добавку Е-239, запрещенную в Российской Федерации. Также покупателям следует изучить информацию о дате производства икры и времени ее фасовки.

Кроме того, специалисты ведомства рассказали, как рассказать подделку красной икры от натурального продукта. Прежде всего, настоящие икринки лопаются лишь при слабом нажатии на них, а искусственный продукт имеет жесткую оболочку. Также натуральная икра опускается на дно емкости с горячей водой и приобретает беловатый оттенок. Имитация же полностью растворяется в воде и окрашивает ее.

Хранить икру лучше всего в стеклянной таре, а после вскрытия употребить в течение трех суток.

Источник