Куриное мясо оказалось полезнее мяса индейки

Давний спор о пользе мяса индейки в сравнении с мясом курицы разрешила заведующая консультативно-диагностическим центром "Здоровое и спортивное питание" Екатерина Бурляева. Куриное мясо оказалось полезнее мяса индейки pixabay.com-PD

Диетолог рассказала, что по содержанию белков, жиров, углеводов разницы между курятиной и индюшатиной почти нет. Отличается только калорийность и то на 20-30 килокалорий. Витамины и минералы из мяса и той, и другой птицы человек получает одни и те же, передает радио Sputnik.

Но в чем индейка уступает курице, так это в содержании незаменимых аминокислот — в куриной грудке их содержится больше. Так что куриное мясо оказалось лучшим источником питательных элементов, что не воспроизводятся человеком и поступают в организм только с пищей.

Источник