Эксперты рассказали, чем опасны парное молоко и мясо

Специалисты рассказали об опасности употребления молока и мяса, а также дали советы о том, как избежать заболеваний. Эксперты рассказали, чем опасны парное молоко и мясоpixabay.com-

Зачастую можно услышать фразу: «Пейте парное молочко - оно самое полезное!», но как выяснили ученые, этот призыв оказался всего лишь заблуждением. Не все знают, что крупный рогатый скот является переносчиком инфекций и вирусов, которые представляют опасность для человека. Употребление в пищу термически необработанной пищи, включая мясо и рыбу, может стать причиной обращения к врачу, а иногда может закончиться даже летальным исходом. Соответствующей информацией поделился портал Planet  Today.

Чем же опасно парное молоко?

Дело в том, что крупный рогатый может являться переносчиком такого опасного заболевания как бруцеллез. Чтобы заразиться, достаточно выпить всего стакан парного или необработанного молока. Симптомы проявления этого заболевания следующие: резко повышается температура, появляется озноб и повышенное потоотделение, появляется боль в мышцах и суставах. Для того чтобы избежать этого опаснейшего заболевания, нужно пить молоко лишь после его кипячения.

Сырые или вяленые мясопродукты

Многие микроорганизмы, содержащиеся в сыром мясе или рыбе, легко переносят невысокую температуру (при приготовлении мяса с кровью) и при этом еще успевают размножаться. Сырые мясо и рыба могут содержать в себе личинки листерии и бычьего цепня.

Бактерии листерии легко можно обнаружить не только в мясе, но и в навозе, на поверхности почвы или растений. Главным образом она поражает печень, селезёнку, а также нервную систему.

Бычий цепень наиболее опасен при попадании его личинок в головной мозг. Эти личинки содержатся также в сыром мясе и рыбе. Прикрепляясь к стенкам кишечника, личинки высасывают из организма полезные вещества, что также может привести к гибели человека.

Эксперты рекомендуют соблюдать ряд простых правил, чтобы избежать этих опаснейших заболеваний. При работе с почвой и навозом необходимо использовать перчатки. После контакта с сырыми продуктами обязательно мыть руки. И самое главное: нужно хорошо прожаривать мясо и рыбу, а также не забывать кипятить молоко.

Источник