Алкогольные напитки могут содержать тяжелые металлы

Исследователи утверждают, что такое происходит в результате фильтрации. Алкогольные напитки могут содержать тяжелые металлыpixabay.com-

Многие алкогольные напитки имеют осадок и мутный оттенок, поэтому большинство производителей вынуждены фильтровать их для придания должного вида. Однако недавнее исследование показало, что материалы, являющиеся фильтрующей основой, могут наделять напитки тяжелыми металлами. Об этом сообщает Science.News.

По словам экспертов, обычно для фильтрации спиртных напитков используют так называемый диатомит (DE), - рыхлые, светлые, осадочные породы, которые в основном состоят из кремнистых скелетных останков диатомовых водорослей. Данное вещество способно эффективно очищать стенки кишечника, уничтожая паразитов, присутствующих в пищеварительном тракте. Кроме того, проходя через пищеварительный тракт, оно поглощает патогенные микроорганизмы, такие как бактерии, вирусы и грибки. 

Тем не менее, последнее исследование показало, что в напитках, проходящих фильтрацию через DE, может сильно увеличиваться количество мышьяка. Таким образом, данный процесс способствовал превышению безопасного предела, одобренного стандартом для яблочного сока. Поэтому ученые считают, что многие фильтрованные напитки могут быть намного опаснее нефильтрованных.

Источник