Ученые выяснили, что употребление жареной рыбы может вызвать инсульт

Специалисты развеяли популярный миф о пользе жареной рыбы. Ученые выяснили, что употребление жареной рыбы может вызвать инсультpixabay.com-

Ученые из США и Великобритании развеяли миф о пользе жареной рыбы. Как сообщают специалисты, в качестве профилактики инсультов это блюдо не только бесполезно, но даже может и навредить.

Ученые из Университета Эмори (США) сообщили, что существует связь между повышенным риском возникновения инсульта и любовью к жареной рыбе. Специалисты провели анализ данных 21 тысячи 675 людей, средний возраст которых составлял 65 лет. Респонденты рассказали о своем питании, в том числе и о том, в каком виде они чаще всего употребляют рыбу.

Проанализировав результаты опроса, ученые пришли к выводу, что употребляя в пищу преимущественно жареную рыбу люди чаще рискуют столкнуться с инсультом. К соответствующему выводу пришли специалисты, выяснив, что в ходе жарки рыбы из нее пропадают кислоты омега-3. У тех, кто привык употреблять жареную рыбу раз в неделю, существенно возрастает риск развития инсульта. Чтобы предотвратить его, необходимо употреблять в пищу исключительно вареную рыбу.

Источник