Диетологи дали несколько советов о том, как правильно есть грибы

Врачи рекомендуют есть грибы не чаще двух раз в неделю. Диетологи дали несколько советов о том, как правильно есть грибы pxhere.com-

Диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова советует употреблять в пищу грибы не чаще двух раз в неделю. Кроме этого, с особой осторожностью относиться лесным богатствам стоит детям, беременным женщинам и пожилым людям. Об этом информирют РИА Новости. 

Умеренное потребление грибов не наносит урон по организму человека. При этом порция готовых грибов не должна превышать 100-120 граммов на одного человека. В случае чрезмерного употребления грибов могут возникнуть проблемы функционирования в органах желудочно-кишечного тракта. 

Врач-диетолог Сергей Обложко отметил, что молодые грибы низкокалорийные и при этом очень сытные. Клетчатка и белок в составе продукта очень полезны для здоровья.

«Пищевая ценность грибов напрямую зависит от их возраста. Молодые грибы – наиболее вкусные и питательные. В них высокое содержание ферментов, витаминов, минеральных солей», - добавил специалист. 

Врачи рекомендуют внимательно собирать грибы в проверенных местах, или же покупать у надежных продавцов. Есть лучше в отварном или тушеном виде. Также грибы можно добавить в блюда из овощей и круп.

Воздержаться от употребления грибов следует людям, страдающим от заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и почек.

Источник